美食供应商 第七百二十六章 神奇的泉水豆花

小说:美食供应商 作者:会做菜的猫 更新时间:2018-11-30 14:22:01 源网站:八一中文
  “这是什么味道?”吕咸一脸不可置信的看着碗里平凡无奇的豆花。

  “难道我这么快味觉退化了?”吕咸再次尝试一口豆花。

  不过这次是准备蘸料的。

  袁州端来的豆花是方方正正的一块,刚刚被夹了一个角,而现在再次被夹起一块。

  其他的豆花能用筷子夹起来的肯定不够嫩滑,而不能用筷子夹起来的也就太过软烂,这两种都不是好豆花。

  吕咸自然知道袁州肯定能做到既嫩滑又能夹起来的地步,否则就白瞎了如此大的名气。

  但泉水豆花和其他的不同,它就得突出一个嫩和滚,然而这两样不好同时做到。

  当年获奖的就是同时做到了,而且搭配极其美味的蘸料一举打败了其他的顶级鲜味的燕鲍翅。

  而袁州这个却和吕咸以前吃的任何豆腐都不同。

  这次吕咸小心的,慢慢的把蘸上红油辣椒的豆花塞进嘴里。

  “唔,嘶,好烫。”吕咸忍不住嘶了一下。

  然而就这么一下,嘴里的豆花一下子就化开了,和刚刚蘸的红油辣椒融合在一起,一股豆香味立刻充斥口腔,而辣椒的香辣也刺激起来。

  嘴里一下子又香又辣,还特别烫,感觉味觉一下子都被全部唤醒了一般,每一个细微的味道都在嘴里散开,而其中豆花的香、嫩、滑则一种贯穿其中。

  美味,爽口!

  其中每一个味道都相辅相成,组合在一起后就像一曲激昂的交响曲。

  “好吃,热辣爽快,豆花嫩滑。”吕咸闭着眼,一脸的满足。

  “果然是惊喜,居然和其他任何的味道都不同,有意思,真有意思。”吕咸边吃边感慨的说道。

  “当然。”边上的周世杰点头,当然他的筷子也没停下过。

  “果然是泉水豆花,稍稍一抿能感觉都豆花里面的泉水的甘甜。”吕咸点头附和,因为好吃,说话都激动了,不停用果然xx、果然xx的语癖。

  “看来你的味觉还没退化。”周世杰揶揄道。

  “那是,我可是还有很多美食没吃呢。”吕咸理所当然的点头。

  “和那个小兔崽子一样。”周世杰哼了一声。

  “不不不,我可不认识他。”吕咸摇头否认。

  “我说的是你和那个小兔崽子一样,是个饭桶。”周世杰道。

  “吃得多,吃的杂,吃的好那才能叫饭桶,这可是好称呼。”吕咸不以为意,美美的吃了口豆花。

  “懒得理你。”周世杰气结,只能默默的开始吃豆花。

  不过这一口豆花立刻就吸引住了周世杰的注意力,这是一种说不出来的味道,哪怕周世杰的厨艺炉火纯青,也尝过史大师的泉水豆花,但也不得不说一句这豆花的美味超出了想象。

  “不愧是袁州,竟然在泉水豆花还能做出新意,我们这些老东西看来该退休了。”周世杰感慨的说道。

  是的,袁州这一碗豆花让周世杰生出了这样的心思。

  “意料之外,又在意料之中,果真是美味。”吃三口豆花,周世杰就感慨了三次。

  这么一会功夫,周世杰和吕咸碗里的豆花就差不多去了一大半了,不光如此,碗中的白饭也渐渐减少,配着豆花不管是味道还是什么,都非常的适合。

  周世杰和吕咸来得晚,来的时候乌海都吃完了一轮了,是以他刚刚点的那是第二轮,但就是他第二轮吃完,这两人也才刚刚吃完。

  “今晚的营业时间结束,明早见。”袁州在两个小时刚刚过一分钟的时候,说出了这句结束语。

  “袁老板再见。”

  “袁老板别忘了明天的泉水豆花。”这是看周世杰和吕咸吃,看馋了的食客。

  “对对对,泉水豆花。”

  “明天见,袁老板。”

  食客在袁州说后,纷纷起身离开,但也不忘记自己明天的餐点。

  而袁州对于食客的招呼,一律的回答都是“明早见。”

  毕竟人就是这样的,吃了早餐就开始想着中午吃什么,吃着午餐又开始想晚餐是什么,现在晚餐结束了,自然要想着明天吃什么了。

  人来去的很快,周佳和暮小云相携离开,而申敏则机警的去了酒馆二楼开始收拾准备酒馆营业。

  店里一下子就剩下了周世杰、吕咸和袁州三人,就连乌海都离开了。

  毕竟乌海是知道的,在非营业时间袁州是不可能做吃的,何况一会他可是会来喝酒的人。

  “纯粹的豆香味,极致的黄豆发挥。”周世杰最先开口,评价很高。

  “谢谢,您觉得如何。”袁州点头,自然的问道。

  周世杰沉默,并未立刻回答,一旁的吕咸倒是开口了。

  “和老史泉水豆花各有千秋。”吕咸本来认为他够高估袁州了,九分的功夫,没想到袁州爆了个大的。

  不是九分,更不是十分,而是另起炉灶,形成另一种不逊于前者的风范。

  “袁小老板这手艺我看是从娘胎里开始练,这才有今天这功夫。”吕咸把袁州细细打量了好几遍。

  “我接触厨艺的时间并不太长。”袁州老实的说。

  “……”

  “……”

  袁州说这话完全不是装逼,就是事实,但这话却让周世杰和吕咸集体无语,一脸不满的看着袁州。

  要知道接触厨艺时间不长都能有这样的手艺,那他们这样为之奋斗了几十年的情何以堪。

  “行了,知道你小子是天才,也别老是挂在嘴边。”周世杰一脸无奈的说道。

  “和楚枭一个德行,气人。”周世杰气呼呼的看了袁州一眼。

  “不,我比他帅。”袁州双手撑着琉璃台,这一点必须表露清楚。

  “哈哈哈,袁小老板有意思。”周世杰是气结,倒是一旁的吕咸哈哈笑了起来。

  “难怪能做出这样的豆花,果然是思路与众不同。”吕咸看着两个空碗,认真的说道。

  “别卖关子了,你这豆花一点杂味没有,这是怎么弄的?石膏没味我知道,我说的是豆子。”周世杰说起厨艺上的事情,立刻就变得认真而严肃。

  而袁州则更加认真,站直身体,拿出了一样东西。

  这个东西呈现黄褐色,小臂长,像一个小木棍,一头有一截尖尖的,好像刀片一般,明显是被削成这样的。

  不过这东西一拿出来,周世杰立刻站起了身,惊讶道“你用这个切的豆花?”

  “是的,竹刀毕竟带有竹子的清香味,其他还好,豆花娇嫩,用豆杆做刀最好。”袁州自然而轻松的说道:“不起眼的小技巧,没有什么。”

  完全没有吃了二十几碗豆花,熬夜想了一晚上的样子,语气那叫一个随意。

  所谓的装暗逼,说的就是袁州现在这个样子了。

  ……
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