有妖气客栈 第五百零六章 一碗阳春面

小说:有妖气客栈 作者:程砚秋 更新时间:2018-11-17 17:09:27 源网站:八一中文
  听到照姑娘的问话,驼背老头站起身子恭敬的行礼,“一九七三柱荒士拜见城主。”

  “噗”,正在饮茶的草儿喷了,这名字与余生为酒取得名字有异曲同工之妙。

  不过清姨,余时雨几个人听到后肃然起敬,所谓的一九七三,指的是这位荒士在柱子上呆了一千九百七十三年。

  那柱子顶部在方寸之间,每日只有定时提供的少量饭菜,能呆这么长时间,想来是了不得的。

  而且在那高高的地方,人除了悟道以外没别的事可干,这群苦修的荒士,指不定参悟出什么来呢。

  是以,虽不到两千年,但实力不容小觑。

  照姑娘尚没来得及询问他的来历,驼背老头已经笑着说出来。

  “听说东荒少主成为了东荒盟主,灵山斟酌再三,最后决定让老朽下柱来协助少主处理东荒诸鬼事宜。”他和蔼的说。

  余时雨插嘴道:“区区一个东荒少主,值得一位千柱荒士的大驾?”

  灵山平日里与昆仑丘联系时,也是荒士居在中间传话的。

  现在面对余生就派了一位荒士,她觉着巫院未免也太看重这小子了。

  荒士笑了笑没说话,叶子高善解人意解释道:“意料之中,三位荒王全是可以讲道理的主儿,这对母子…”

  他停顿一下,见后厨没有劈来电光后才继续道:“全是不讲理,讲钱的主儿,应付起来当然要费些事儿了。”

  在他热心向余时雨解释时,白高兴斜眼瞥他一眼,奇怪,现在叶子高见了异性不献殷勤,改卖学识了?

  叶子高若知道白高兴心中所想,一定会说他不懂自己。

  这位余姑娘与掌柜的略有些相似,说不上丑,但也平凡的很,才不值得叶子高得罪黑妞去献殷勤呢。

  不过考虑到长相平凡的姑娘身边常有美女,叶子高还是很乐于提供帮助的。

  可惜余时雨不领情。

  她冷冷看叶子高一眼,扭头对照姑娘说:“余掌柜驭下不严啊,竟然任由下人编排。”

  “嘿,我”,想到自己打不过对方,叶子高只能把后面的话狠狠咽下去。

  不说他们在外面,余生在里面正埋怨系统呢,“你说你,连个搜索都不会,还让本王子一个一个的找。”

  “还不是你鳖孙会的太少,一个清汤面都不会。”系统冰冷的声音中带着不屑。

  “你大爷,你注意点儿,我娘可是东荒王。”余生翻着菜谱,寻找驼背老头要的清汤面。

  “呵呵,来呀,有本事让你娘的闪电劈到脑子里来。”系统有恃无恐。

  “你大爷。”余生拿这系统无可奈何,只能徒劳的出口成脏。

  系统刚要骂回来,余生忽然错开话题,“你说你这系统,没搜索,分门别类总得有吧,阳春面居然和东坡肉在一起。”

  他刚要得意系统被他多骂一句,忽然醒悟过来,“对啊,阳春面。”

  阳春面可是名副其实的清汤面,而且别有一股韵味。

  “一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺桥头老陈家的酱油,烫上两棵挺括脆爽的小白菜…”

  这句台词前世愣是把余生给弄饿了。

  古龙笔下大侠们也喜欢吃阳春面,不过余生觉着主要是阳春面不值钱,他们穷的缘故,不然早大碗吃肉,大碗喝酒了。

  “这也是你选阳春面的缘故吧?”系统在脑海中冰冷的说,“准备用一碗简单便宜的面打发了老头?”

  “庸俗,我是那样的人么,不要以你的小人之心度我的君子之腹。”余生兑换了菜谱,挽起袖子着手准备。

  “少年,不要以为系统的阳春面很简单。”见余生兑换了菜谱,系统撂下一句话后幸灾乐祸的消失了。

  余生一怔,细看菜谱才发现系统的阳春面还真不简单。

  高汤还容易,客栈目前常备有麻纸封口后用老母鸡炖成的高汤。

  这些高汤除去了油脂杂质,剩下的全是清汤,正适合阳春面的高汤。

  对余生而言,麻烦之处在于面。

  若可以用平常的面,怪哉已经做了很多了,余生可以省却很多力气。

  但系统菜谱要的面是必须是高汤和面,而且面粉以优质的中筋粉为最佳。

  “得,开始动手吧。”余生觉着被系统坑了,暗骂他一句大爷后开始和面。

  将清汤倒入面粉中,略加点盐揉成面团,然后“砰砰”的反复摔打起来。

  外面的人正在谈话,听到后厨声音后全望着后厨的帘子。

  “你看看,你看看,不赔余盟主钱,现在余盟主生气了吧。”石惊天趁机怪罪余时雨。

  “掌柜的是不是在做新的面食呢?”怪哉好奇的说一句,转身进了后厨。

  在旁边站着的照姑娘一听是新的面食,也不再理外面,抬脚跟进去。

  “新的面食?”叶子高高兴起来,那盘冬笋腊肉还没尝呢,掌柜的居然又出新的了。

  “有口福了。”缩成一团的黑妞也把头探出来,眼睛眨也不眨的盯着后厨。

  这让余时雨有些惊讶,难道余生那小子做的饭有那么大的魅力?那她得尝尝。

  进去之后,照姑娘见窗户流泻进来的阳光穿过飘散的面粉,落在余生的不断抖动的肩头。

  他把面团不断的在案板上摔打着,旁边的火上一口锅里烧着水,一口锅烧着高汤,还有一口锅不知烧着什么。

  待水煮开后,余生停止了摔打,将面切出来,软硬适度,下汤锅煮,一熟即起,然后放到冷水里过水。

  这也是门技术活,捞早捞迟了,都会影响面的外观和口感。

  余生这经过“冰火两重天”面表面收缩,线条流畅,曲直有致,看着就很筋道,让好面的小姨妈紧紧地盯着。

  怪哉则是眨也不眨的盯着余生的动作,作为客栈的二厨,怪哉一直有一颗顶替大厨的心。

  奈何这些天她独当一面时一直不太成功。

  她烧的饭菜虽然也很好吃,但尝过余生的后,大家更对余生的手艺念念不忘。

  面过水后,余生用两根长筷子将面条从锅里高高地挑起,放到漏勺里滤一下水后一折三的放在旁边的大口碗里。

  这大口碗已经放入了系统兑换的定好的生抽,铺上了新鲜去头尾的葱绿。

  照姑娘以为这已经完了,伸手去端碗时被余生拦住,见他转身舀了一勺滚烫的猪油,又浇上了清汤。

  “大功告成!”余生吐一口气,把一双筷子递给照姑娘。

  这是头汤面,乃最清爽的一碗,余生当然得让小姨妈尝了。
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