有妖气客栈 第三百四十二章 有穷城

小说:有妖气客栈 作者:程砚秋 更新时间:2018-11-17 17:09:27 源网站:八一中文
  盐炒好后,余生赤手抓起椒盐,有节奏擦搓鸭皮,在后厨发出“沙沙”声。

  “我听石大爷说,儿时我娘为我订过娃娃亲?”余生头也不回的说。

  饮酒的清姨停下来,看了余生一眼,才道:“对,而且不少呢。”

  “都有谁?”余生好奇的问,手上的动作不停,让连鸭内膛和口腔也不放过。

  翻书饮酒的清姨说,“我哪儿知道,你娘怕你娶不上媳妇,但凡客人带这孩子来,都要招呼一声。”

  这个娘是真爱,不过对她儿子也太没信心了人吧?

  “不是没信心,实在是你小时的丑样让人没信心。”清姨说。

  鸭腿肉质较厚,正在用盐来回擦,以让它入味的余生略微一停,回头看着清姨,“至于么?”

  “当然至于,你娘大庭广众之下,甚至不敢说这是我儿子,全推我身上了。”清姨说。

  不过儿时的余生也不待见他娘,总往小姨妈怀里钻,让他娘常骂他没良心。

  余生听清姨说,扫小姨妈胸一眼,然手把鸭子放下,左右端量这一双手,原来儿时就占领高地了。

  不待余生再想入非非,一根筷子打在余生后脑勺,又弹回到筷笼里。

  “快干活,再胡思乱想小心我揍你。”脸略有些红的清姨嗔怒的看着他。

  “哦,哦。”余生忙转身,从鸭胸、鸭背到鸭嘴、鸭腔,用盐直擦到鸭皮“出汗”,渗出不少水分。

  这时花椒、盐和八角的香料味也揉进鸭身中了。

  忙活小半个时辰的余生这才大喘一口气,把额头和眼角的汗珠揩去。

  把擦好盐的鸭子放到缸里面,差不多要静置一个时辰,让椒盐慢慢渗透,进一步撵出鸭身里的水分。

  闲下来的余生刚要去做客人的午饭,看他一眼的清姨笑了,“额头和眼角有盐粒。”

  余生用的是大荒的大粒盐,所以挂在额头上看得见。

  “是吗?”余生擦了擦,不仅没弄下来,手背上的盐粒又沾上去了。

  “还有。”清姨说,见余生手上全是盐,挥手让他过来。

  余生趴在桌子上,把脸凑过去,清姨伸手帮他擦掉,低头一看见余生的手有些红肿。

  盐对手刺激很大,遑论用盐擦搓鸭子半个时辰了。

  “以后少做这道菜。”清姨说,“不必写在菜牌子上了,自己人享用就行。”

  余生答应了,清姨喊怪哉进来帮着余生做客人的饭。

  现在怪哉已经能独当一面了,不只麻婆豆腐在麻婆之上,别的菜肴也得余生真传。

  余生在旁边稍微帮忙,见怪哉游刃有余,跟着清姨出了后厨。

  说书人夫妇正在大堂说书,黑妞在旁边听的津津有味,手里捧着枣,一边吃一边听。

  口干了,旁边还有叶子高喂沏茶,这是黑妞答应不与他相亲相爱的代价。

  黑衣人今天没出去,牛二一群人围着盲眼男说书人听着津津有味,蛇精脸更是翘起了二郎腿。

  龙泽也在,龇牙咧嘴的瞪着黑妞,恨不得把她撕成碎片。

  在旁边听的小白狐见余生走出来,跳下凳子跑到他脚边,围着余生转。

  知道它惦记那只鸭子,余生道:“做起来费事,晚上才能享用。”

  小白狐有听余生这么说,有些失望的回到凳子上继续听书,它需要别的来吸引注意力,不然迫不及待的心会很煎熬。

  在说的故事也的确很吸引人。

  盲眼说书人今天格外卖力,声音高亢,情绪饱满,将有穷城的兴衰,以跌宕起伏的故事讲出来。

  这个故事余生听过,有穷城城主的名字更是耳熟能详。

  他名叫后羿,善射,有穷城在他手里走向辉煌,不过他媳妇不是嫦娥,而是一狐狸精,是他抢回来的。

  后来这狐狸精与他手下勾搭成奸,最后把后羿杀了,自己成为了有穷城城主。

  说书人的故事讲的就是这一段,演绎成了潘金莲杀夫般的故事,听的众人义愤填膺。

  待故事在凄凉音调中落下时,蛇精脸感叹道:“中原,是非之地。”

  说罢,丢给说书的妇人一把铜钱,惊的说书夫妇急忙感谢。

  蛇精脸摆了摆手,不敢多看妇人一眼,回头问余生:“掌柜的,什么时候用饭?”

  “快了。”余生说,见妇人收拾起那把破筑,又帮着男子收起破鼓,然后来到他跟前。

  她身上有一股皂香,若不是脸上有着仿若石灰浆烫出来疤痕,她的人生绝不应该这般漂泊。

  “余掌柜。”戴着面纱的妇人向余生行礼。

  “不用客气,有什么事儿尽管说。”余生摆手。

  他收了俩人所有积蓄,答应帮着找铜镜。只是杳无音信,让余生在俩人面前很不好意思。

  妇人把包了几层的钱亮出来,连同蛇精脸方才赏的,“今儿是我哥生辰,能不能帮我们做一顿酒席?”

  后面的盲眼男子摸索着站起来,向余生点头,“余掌柜,有劳了。”

  “没问题。”余生伸手只取了几枚,“生辰只相差一天,这是缘分,这点儿就够了。”

  “余掌柜…”妇人还要再说,已经转身的余生摆了摆手,顺手把铜钱丢给清姨走进后厨。

  黑妞惊讶清姨收钱,悄悄问叶子高,“客栈管钱的是清姨?”

  叶子高点头,“发工钱也是她,所以别老‘大人大人’巴结掌柜,但凡与钱的有关的,这位才是正主儿。”

  “谁巴结了?”黑妞踢叶子高一脚,站起来向清姨走去。

  “嘶”,叶子高抱着腿,见黑妞走到清姨身旁,满脸堆着笑与清姨说话。

  这位剑仙不仅诛杀妖龙,而且让大人心悦诚服的把钱交出去,黑妞佩服不已。

  她决定好好取经,争取让叶子高也乖乖的把工钱交出来。

  说书人夫妇这一桌菜由余生亲自操持,争取同昨天一般丰盛。

  小白狐因此被赶出去逮兔子了,不然老在缸边转悠,恨不得现在就把那鸭子啃了。

  在做饭的同时,余生把稍后腌鸭子的卤配出来。

  最好的盐水鸭用老卤腌制,不过客栈第一次做,没有老卤。

  余生用盐,香料葱、姜和花椒配了新卤,时间久了自然成老卤。

  差不多一个时辰后,客人的饭菜端上桌,余生把鸭子取出来放到卤中腌制,跟着出去用饭了。

  腌制又得一个时辰,待腌好后还得挂在凉快通风的地方阴干,然后再下锅进行最后一道工序。

  是以,一道盐水鸭复杂的很,不过也让清姨期待起来。
为更好的阅读体验,本站章节内容基于百度转码进行转码展示,如有问题请您到源站阅读, 转码声明
重生小说网邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读有妖气客栈,有妖气客栈最新章节,有妖气客栈 八一中文
可以使用回车、←→快捷键阅读
开启瀑布流阅读