有妖气客栈 第二百三十八章 刀工

小说:有妖气客栈 作者:程砚秋 更新时间:2018-11-17 17:09:27 源网站:八一中文
  站在刀架前,余生手抚摸着二十余把厨刀,宛若在翻牌后宫佳丽。

  清姨坐在后面,见他这副架势,好奇问道:“这些刀用途上有什么区别?”

  “区别还是有的,只是现在我还没达到那境界。”余生说。

  他摸准一把刀,在手中卖弄的转了一圈后握紧刀柄。

  清姨道:“在舞刀弄剑时耍这华而不实的招式,多少条命也不够。”

  “我就切个猪肉,它还能活过来打我不成。”余生说。

  狮子头菜谱由系统免费提供,这算是升级任务的福利吧。

  不过余生记着,在发布任务是,系统已经扣了他一百点功德值。

  余生左手按住猪肉,把肥瘦肉分开,因为狮子头看重刀工,肥瘦纹理不同,需分开来切。

  他屏气凝神,身后的清姨也安静下来,整个厨房内只能听见清姨咽酒的声音。

  这声音撩拨着余生,让余生一刀下去切歪了。

  狮子头的肉讲究“多切少斩”,而且最忌讳切的七歪八斜。

  余生暗道一声可惜,怕扰了清姨兴致也没出声,只是收敛心神,让手眼专注起来。

  时间陡然缓慢,余生挨着刀,把肉先切片,然后再一刀一刀切成碎丁。

  在系统提供的狮子头菜谱中,全程没有一个“剁”字,极其考验耐心,也考验刀工。

  不做不知道,现在余生有些后悔当初刀工蒙混过关了,以至于现在下手时小心翼翼,拘束的很。

  一炷香时间,余生把肉全切成碎丁,扫了一眼觉着差强人意,也不知系统评分给多少。

  清姨见余生轻呼一口气,才开口道:“这菜居然如此考究刀工,难怪你前些日子一直练。”

  她饮一盏酒继续道:“刀剑之技功法千百种,归根结底只有快准狠。”

  “你这刀工练好了,辅以功法,倒也有成为武师,甚至更进一步的潜质。”清姨说。

  “真的?”余生回头看她,“那你还不传我一门功法。”

  “算了。”清姨摇摇头,“你的天赋不在此,千百倍努力也难成剑仙,不如练好你的字。”

  “字怎么降妖除魔?”余生道,“哪有耍剑来的好看。”

  “你才耍贱呢。”清姨在后面踢他一脚,“不闻‘天雨粟,鬼夜啼’?字威力大着呢。”

  余生把备好的葱汁、姜汁和盐加到肉馅中,闻言道:“鬼夜啼我信,下粟雨肯定不是真的。”

  “粮食如此难种,地主家也没余粮。”

  余生把蛋白加入肉馅中,“一定是仓老爷子唬人,为了显示自己超凡入圣的厉害。”

  清姨又踹余生一脚,“满嘴荒唐言,圣人是你能编排的?”

  余生早有防备,闪身躲过后笑道:“放心,圣人的在天之灵一定不会跟我计较。”

  经历神圣之战后,许多圣人陨落了,造字仓老头也是其中一位。

  清姨心说圣人不与你计较,你家老爷子可就说不准了。

  余生转身继续收拾狮子头,他把芡粉抹在手掌上,然后捏搓肉末成丸子。

  四个肉丸子捏成拳头大小后,余生把丸子下锅油炸,待表面紧绷微黄后捞出来。

  “这就好了?”余生刚捞上来,清姨就凑上来,迫不及待要尝尝鲜。

  “没呢。”余生把清姨的头推走,“待会儿少不了你的。”

  余生不打算红烧。他把前些日子采的竹笋切成转到块,铺满黄沙罐底部。

  把丸子放进去,添上调味的高汤,然后用慢火蒸起来。

  把这些忙完了,余生取出一碗蛋羹,“你先用这个。”

  惬意饮酒的清姨一怔,“你什么时候蒸好的?”

  “就在方才。”

  “不错,孝顺有加。”清姨拍拍余生的肩膀,很是欣慰。

  “那是不是得有点奖励?”余生抢过她手里的酒盏,把里面的酒一饮而尽。

  “咳咳。”游人醉酒烈,余生猝不及防被呛住了。

  “来口蛋羹。”清姨喂他,以解酒味。

  余生吞下去,缓了一缓道:“这酒有点烈,改天我帮你兑……酿温和一点的酒。”

  “烈吗?还好吧。”清姨接过酒盏,为自己斟上一杯。

  俩人在里面闲聊,叶子高和白高兴陆陆续续把客人用罢后狼藉的杯盘撤下来。

  “黄衣人的房间安排没有?”余生问。

  “安排了,他们已经回去歇着了。”叶子高趁机留下来偷懒,“掌柜的,你这蒸的什么?”

  “待会儿就知道了。”余生把他赶出去,这人太讨厌了,抢着吃狗粮。

  一个时辰后狮子头蒸的差不多了,余生把锅盖揭开,见锅里浮着满满的油。

  他用勺子把油撇去,不见一滴油后才把狮子头端下灶台来。

  清姨探头,只见乳白色的汤里浮沉着四丸狮子头,嫩绿的竹笋点缀期间。

  一阵诱人的香味扑鼻而来,让清姨伸出筷子迫不及待的要尝一口。

  余生止住她,“这狮子头很嫩,不能用筷子夹,要用勺子。”

  清姨接过余生递来的勺子挖一勺狮子头送入口中,细尝之下嫩如豆腐,不甚腻,松而不散,入口即化。

  又尝一根青笋,肉丸和高汤的香味浸透其中,与狮子头各有千秋。

  在清姨品尝狮子头时,余生也听到了系统冰冷的声音:

  升级任务【刀之切】评分:七分;任务未完成,请宿主继续努力。

  余生知这道菜系统重点考验的是刀工,他的刀工不到火候,七分不少了。

  饶是如此,余生也在念头里问候一下系统的大爷,这是传统,不能丢。

  在余生和系统相互交流对于“大爷”的经验时,清姨就着狮子头下酒不亦乐乎。

  直到余生甘拜下风才制止她:“待会大家一起吃呢,你别吃完了。”

  清姨指了指余下的狮子头,“这是我的,不许跟我抢。”

  也没剩下多少了,余生当然不跟她抢。

  “那我吃完我的有什么问题?”说着,清姨把余下的那个狮子头慢慢吃起来。

  三个也够他们尝鲜了,余生没再拦她,转身收拾自己人要吃的菜。

  最后一口狮子头下肚,酒也喝完了,清姨心满意足领余生端着三个狮子头走出去

  余生吩咐叶子高进后厨端菜去,叶子高推辞:“待会儿去,先尝尝掌柜的新菜。”

  白高兴等人也期待的很,特别是草儿,听到新菜是荤后手里早拿起了筷子,现在正跟柳柳打闹。

  “伥……李猜呢?”余生问。

  草儿目光不离狮子头,“这些天一直在外面转呢,待会儿才回来。”

  “那她是没口福了。”余生说。
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